世界粵菜廚皇協會-香港分會

 

於2018年10月成立，由香港40多位本地精英級大廚合力籌組而成，當中包括多位米芝蓮星級大廚、五星級酒店行政總廚、中華廚藝學院大師級畢業廚藝大師。

 本會成立宗旨是推動、承傳及弘揚粵菜文化及發展，全力保護及推廣粵菜的精髓和傳統手藝，提高粵菜烹飪藝術水準。

 

 鼓勵及提倡香港及海外粵菜廚藝交流，透過舉辦粵菜交流會及研討會，建立以香港為基地的國際粵菜交流平台。

​

 協助及支持 ｢世界粵菜廚皇協會」主辦的《世界粵菜廚皇大賽》，組織香港區代表參與這兩年一度的世界性粵菜大賽，藉著此國際性盛事，結合其他世界餐飲資源及組織共同推動粵菜文化及發展。

​

 另外，本會還致力於推動廚師專業形像的提升、推動廚師對各類食物的認識及配搭、汁醬運用、兩文三語的學習、廚師個人品德修養，促進粵菜廚藝國際交流等。祈能讓本地廚師衝出香港、邁步世界，並吸引更多本地青少年入行。