行膳餐飲研究院
十月，是五穀豐登的歡暢，是家和業興的嚮往，是金秋幸福收穫的金黃，是閃爍璀璨夢想的星光。在這舉國歡慶的十月，行膳餐飲研究院也星光熠熠，熱鬧非常，迎來了中國烹飪協會的重量級人物——中國烹飪協會會長傅龍成前來參觀指導，共話共議行業之勢，共商共用行業之能！
中國烹飪協會（China Cuisine Association，CCA），簡稱中國烹協，是經國家有關部門批准成立，並在民政部登記的全國餐飲業行業協會，成立於1987年4月。由從事餐飲業經營、管理與烹飪技藝、餐廳服務、飲食文化、餐飲教育、烹飪理論、食品營養研究的企事業單位、各級行業組織、社會團體和餐飲經營管理者、專家、學者、廚師、服務人員等自願組成的餐飲業全國性的跨部門、跨所有制的行業組織。
行膳初見之百聞不如一見
1) 行膳初見之百聞不如一見 中國烹飪協會副會長、行膳餐飲研究院院長黃平，深圳市烹飪協會會長、行膳食界公司總經理劉永忠，深圳市烹飪協會監事長、湯源公司總經理李曉林，深圳禦膳餐飲公司總經理 張國強，深圳戀慕爾甜品公司總經理戴雲飛等多位行膳領導熱情的接待了嘉賓領導一行。黃平院長帶領傅龍成會長一行一路細心介紹，從行膳名字的由來，創立初心，到使命願景，及整體佈局等方方面面，在黃平院長的激情講解下，嘉賓一行連連點頭讚賞！
參觀從集品牌策劃、影視傳媒、數字運營、教育培訓於一體的運營中心，到具備先進性、科學性、數位性、可視性的綜合體行膳品鑒館，傅龍成會長多次不由自主的豎起大拇指，對行膳這一創新綜合體表示高度的褒獎和認可。
並讚歎道：“百聞不如一見！果然是誕生於深圳——科技之都下的產物，行膳給我的感覺也是滿滿的科技感！各種智慧數位化的設備和後廚管理系統，讓我們著實眼前一亮。這也讓我們看到了未來行業發展新的希望，這一點十分值得餐企們借鑒和傳播”。
2) 行膳初識之滿滿的未來科技感
隨後，黃平院長一行帶領傅龍成會長一行踏至行膳食界，作為行膳餐飲研究院的成果展示平臺，行膳食界將通過創新的商業模式、運營模式，為創業者們提供餐飲品牌選項超市。傅龍成會長對食界康美甄的結算系統饒有興趣，劉永忠總經理耐心為其講解程式運作思路。
康美甄當前所採用的結算系統為RFID識別結帳，此系統的運用不僅能節省人工成本，提升餐廳效率，還能進行即時傳送資料，對會員精准分析等，可謂一舉多得！
除此之外，RFID系統還能即時監控餐品保質期，如有過期，便會提示銷毀，為的就是保證餐品最佳食用時間，讓每一位前來用餐的顧客都能食用到最新鮮且安全的美食，每一口都是放心的味道！
傅龍成會長對此讚賞有加，並點評道：“食界的智慧化系統確實給人耳目一新之感，也讓我深刻感受到你們作為餐飲人對行業發展的推動之決心。餐飲行業在過去多年中，借力人口紅利的快車道高速發展，隨著人口紅利的消退，未來餐飲企業將向數位化，科技化方向轉型升級一定是大勢所趨，你們很及時的把握住了這個風口”！
3) 行膳初遇之相互賦能發展
座談會上，黃平院長帶領傅龍成會長一行觀看了各子公司及子品牌視頻，並向其仔細介紹了行膳。行膳餐飲研究院作為深圳市烹飪協會與艾美集團連袂創辦的高端餐飲科研機構品牌，既走出了集專案研發、供應鏈管理、品牌策劃、行銷推廣、欄目傳媒、教育培訓、烹飪賽事等於一體的全產業鏈佈局之路；
也走出了一條“以會助商”、“以商哺會”、“會企聯動”、“普惠餐飲”的新路子，以最大能量發揮餐飲研究、學術交流、模式創新於一體之效能，最終實現相互賦能之任。
傅龍成會長對此表示高度的默許和贊同，並補充道：“行膳現在看來雖有平臺特徵，但還有其特別之處，它是一個平臺和實體的結合，也是實體和企業的結合，還是餐飲和美業的結合，更是一個創新創意，創新創業的一個絕佳嘗試，這些特徵對於行膳發展而言都是符合的，但我也覺得挺難能可貴的”！
4) 行膳初任堅強的後盾
傅龍成會長還說道：“目前看來從經濟投資方面，或許不需要給予太多説明，但我們從行業新鮮事物發展的角度來講，會竭盡所能給予大力支持，尤其是成功的企業家與我們有發展潛力的餐飲協會餐飲業的結合。未來，不管在哪一方面，只要需要的地方，我們一定會是你們堅強的後盾”！
隨後，佟琳副會長也由衷的發表了親感親知：“首先，我還是蠻欽佩李金鳳董事長的戰略格局，她挖掘了美業潛在的對於餐飲行業藍海市場的觀望點。看到並且跟我們分享出來，讓餐飲人去跨界。同時，也是從另外一個維度，去吸納更好的投資者到餐飲行業來創業。”
“其實，它不是分餐飲人的市場，反倒是給餐飲人一個更大的邊界和增值空間，所以我個人非常看好。“佟琳副會長還分享道，”至少從我個人來講，也像剛才會長表示的那樣，如果有更多的可能性，或者更好的合作模式，我們也會去考慮，因為我們也需要一個自我持續造血的機會點”！
佟琳副會長滔滔不絕道：“其實，我們也一直在探索選擇這樣一個點。就目前來看，美業與餐飲業可以真正的做到實踐版的‘美美與共’。我覺得這是一件非常好的事。如今，整合資源已不再是協會的專屬職責。隨著市場的變遷，我們需要的是釋放能量，把現有的資源更好的與甲方和用戶端對接，把這些資訊共用出去，可能才是協會未來的真正價值！對企業、對行業、對協會發展皆有利的事，我們何樂而不為呢？”
佟琳副會長一番侃侃而言，頓時讓在座的每一位信心倍增，就如一劑強心針一樣，注入每一位餐飲人心中。而行膳餐飲研究院在未來發展路途中，也會努力的起到先鋒表率作用，這裡有餐飲行業發展的過去，現在，甚至將來！
傅龍成會長一行的到來，更加強化了會企聯動的必要性，未來也期待能夠與更多優秀協會組織與企事業單位保持密切聯繫和交流，創建“協會+企業+行業”等多方資源互通、強強聯合、優勢互補、利益共用，充分利用各方優勢資源，共同建設行業合作管道，實現有機結合的雙贏快速發展道路！
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