廣東省餐飲服務行業協會
都說“民以食為天”，吃是每個人心目中的頭等大事。以懂吃、好吃享譽盛名的廣東，是吃貨們的“殿堂”，以清中帶鮮、淡中有味著稱的粵菜，是食客們的必打卡菜系。
而一道好菜，離不開一位名廚，一位名廚，離不開長時間的沉澱與歷練。
在道道精緻粵菜的背後，是一位位匠人的潛心奉獻、是一雙雙巧手的悉心烹調，終成就這出讓人幸福的舌尖享受。
今年8月，廣東省“粵菜師傅”“廣東技工”“南粵家政”三項工程領導小組辦公室《關於做好星級“粵菜師傅”認定工作通知》正式發佈，認定工作同步啟動。
來自全省各地的千餘名大廚報名參與認定，最終，遴選出50名五星級“粵菜師傅”名廚候選人，將角逐30個五星級名廚名額，可謂“神仙”過招。
據瞭解，星級“粵菜師傅”分為5個等級，五星級為最高級別。只有四星級、五星級“粵菜師傅”認定後冠以“*星級粵菜師傅名廚”稱號。
據瞭解，推薦和認定物件原則上必須是廣東省內戶籍居民或常住居民，從事粵菜烹飪（麵點製作）相關工作達到一定年限，目前在省內餐飲業烹飪（麵點製作）崗位，並具備資格證書等其他規定條件的粵菜廚師。
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